麦菜黄叶可能是由于缺肥、缺水、病虫害或环境问题引起的。处理方法如下：
1. 施肥：给麦菜适量施肥，可以选择氮、磷、钾等肥料，促进叶片生长。
2. 浇水：保持适宜的土壤湿度，避免干旱或过湿，注意不要淹水。
3. 防治病虫害：定期检查麦菜叶片，发现病虫害要及时防治，可以使用生物农药或化学药剂。
4. 调整环境：确保麦菜有充足的阳光和通风，避免叶片长时间处于阴暗潮湿的环境中。
5. 注意施肥量和施肥时机，避免过量施肥或施肥不当导致叶片黄化。
希望以上方法对处理麦菜黄叶问题有所帮助。如果问题持续或加重，建议请教专业园艺师或植物保健专家进行诊断和处理。
麦菜秧一般在农历十月至十一月左右种植。不过，具体的种植时间可能会因地域、气候和品种的不同而有所差异。
在南方地区，由于气温较高，可能会稍晚一些种植；而在北方地区，由于气温较低，可能会稍早一些种植。总的来说，最好在气温适宜、土壤湿度适中的时候种植麦菜秧。