1、只要拼尽全力，成功就在眼前。
2、因为最后一天是餐饮业中的关键时刻，决定着一个月的业绩，每一分钟都是宝贵的时间。
3、要想在最后一天取得好的业绩，需要全员配合，高度紧张、高效工作，每一个人都要有危机意识、责任心和拼搏精神，才能实现战绩的最大化。
在冲刺阶段，紧盯销售目标，合理分配时间和资源，合理调配队伍力量，及时调整策略和方案，准确把握市场需求，加强内部管理和服务质量，才能达到最终目标，获得最大的商业利益。
1，确定早会的人数，早会的议题。做好会前准备。
2，早会过程，强调规则制定，安排今天的工作。总结不足之处，指出问题，并听取大家的意见。鼓励赞扬好的工作人员。
3，综合大家的意见，重新调配工作和人员
4，会议结束后，做好会议总结，发在群里里面，让大家明确早会的意义。让每个人重视自己的工作
餐饮业中最好卖的品类取决于多种因素，例如地域文化、季节变化、消费者的偏好等。但一些品类通常具有广泛的受欢迎度，例如：快餐:快餐因其便捷、实惠、味道好而广受欢迎。常见的快餐品类包括汉堡、炸鸡、披萨、三明治等。
面食:面食是许多文化中的主食，具有丰富的口感和风味。常见的品类有拉面、米粉、饺子、面条等。
烧烤:烧烤是人们聚会和庆祝时常选的美食。常见的类别有烤肉串、烤鱼、烤蔬菜等。
火锅:火锅是社交性的美食，可以满足不同人的口味。常见的类别有麻辣火锅、清汤火锅、海鲜火锅等。
甜品:甜品是餐后、零食或庆祝时的常见选择。常见的类别有蛋糕、冰淇淋、奶茶等。