将苦竹剥去外壳并撕成条状,然后放入加水的锅里煮熟,煮熟之后,将苦竹放入布袋,然后放在太阳下晒干，然后用保鲜袋分装,并排出袋内的空气,最后扎紧袋口放入冰箱冷冻室即可。
苦竹山普洱茶特点:芽头肥壮、条索、泡条、有茸毛、中带甜,苦味稍强而涩味较弱,回好,山野气韵较好,质饱满。此茶香、水甜柔,醇顺,回绵。
门票：免费开放
开放时间：全天。苦竹湖位于现今益阳市八字哨镇竹湖村。湖长3000余米，宽300米，总面积550亩。湖的四周有五港八岔，最奇的是五条港的直线中心都对准湖中的龙头洲。洲的直径10余米，面积约100余平方米，四周陡壁，水深五米有余。传说北宋杨幺就是出身此地，湖东端八字哨街旁杨泗庙遗址，在益阳县志上尚有记载。