1、把材料准备好木薯切片（薄的），小鱼干泡软然后沥干水分，花生（去皮也可以）。
2、把木薯片下锅炸至金黄色。
3、把炸好的的木薯片捞起。然后再炸小鱼干和花生。
4、把适量的水倒进锅了然后倒入适量的糖至融化。溶化后,液体会变得浓稠就关火。
5、把焦糖瞬速得到入炸好的木薯片，花生和小鱼干。然后一定要快速的搅拌。
6、搅拌后，就可以吃了。
去毒方法如下:把木薯剥开内皮，横切成段，如果木薯比较粗壮，横切成段后再纵切成两半，放到水桶里加清水浸泡，尽量多放清水，每4小时换一次清水，泡够48小时，就能煮食了。如果条件允许，就用篮子装着放到溪流里浸泡，省去换水麻烦。另外，长时间的浸泡木薯也是可以起到很不错的去除毒素的作用哦，但是记住一天要换一次水，不然会导致木薯变质的。
1. 将木薯粉加入清水中搅拌均匀，不要有结块。
2. 将糖加入另一只锅中，加入适量的水煮至糖全部融化，翻炒一下，再加入适量的清水，煮至开锅。
3. 把一碗清水加入煮好的糖水中，搅拌均匀。
4. 把煮好的清水加入木薯粉中，用小火煮至出现白色胶状，每10分钟搅拌一次，直到胶水变得越来越透明。
5. 用筛子把胶水过滤一下，倒入容器中待凉