1、首先用菜刀将菠萝的两端切掉。
2、将菠萝正着放好，用刀沿菠萝表皮切下，注意不要切得太厚，以免浪费过多的果肉，再用水果刀将没有切除的部分果皮剜掉。
提示：在去除剩余星星点点的果皮时最好用水果刀。
3、把菠萝切成条状或者圆形，如果切成条状，要沿菠萝中间的白色原点切，把最后剩下的果核扔掉。或者将菠萝放到，水平切成圆圈状，然后把中间的果核切除。
4、再把菠萝浸在淡盐水中30分钟左右，捞出后再用凉水冲一下去掉咸味。
5、将洗好的菠萝切成小块放入盘中即可享用。
吃法一：
1、菠萝洗净，切除头部和尾部；
2、从头部开始，按照菠萝上面的纹路，撕下果肉；
3、可以边撕边吃，也可以将撕下的果肉放入果盘中，装满食用。
吃法二：
1、将菠萝洗净，用刀切掉头部和尾部；
2、将去掉头尾的菠萝，对半切开；
3、将对半的菠萝再一分为二；
4、用水果刀在果皮的底部横切；果皮和果肉分开；
5、用刀将果肉切成小块，摆入果盘，即可