双持贝瑞特钴蓝石英不能直接炼金，因为炼金需要涉及到物质的分解、合成、转化等复杂过程。
石英是一种无机物质，而贝瑞特钴蓝是由钴铝尖晶石和铝氧化物组成的固溶体，二者在化学组成和物理性质上有很大的差异。如果要炼成其他物质，可能需要经过高温高压等环境条件下的化学反应。因此，想要炼金还需要在化学、物理、工程等方面的知识基础和高超技艺的支持。
双排是否可以改摆摊烧烤需要考虑到多个方面。首先，需要了解当地法规和规定是否允许在公共场所或路边摆摊烧烤。
其次，需要考虑到食品卫生和安全问题，是否具备食品经营资格和相关许可证。
最后，需要评估市场需求和潜在收益是否佳。如果以上问题考虑充分、合法合规，并且市场需求较高的话，双排改摆摊烧烤的可能性就存在。