1、止咳化痰。也可加入金桔一起煮。
2、延缓衰老。苹果里面含一种天然的多酚，在高温的刺激下会变得更有活性，身体吸收率也会提高。含有天然的抗氧化性，可以减少氧化反应的生成，有助于抗氧化。
苹果加冰糖一起蒸。会使苹果变得更加柔软。通常这种苹果只适合婴儿4个月以上的。可以帮助婴儿消化。或者是没有牙齿的老人。
好处：苹果当中所含有的维生素C，膳食纤维铁等微量元素都是我们身体当中所必须摄入的，而且苹果对我们身体的肠胃还有一定的促进作用。是帮助我们肠道去油得非常好的水果。
而生姜当中所含的姜辣素等其他营养物质能够有效地起到温补的作用，而将苹果跟姜这两种食物搭配在一起，不仅不会影响彼此的功效，还会产生1+1>2的效果。