"柴门"是一首古代民歌，由宋代著名文学家贺铸所作。因其清新淡雅、自然流畅而备受推崇。何应龙是明代文化名人，曾经将这首民歌进行翻译，其译本忠实再现了原作的韵律、意境和文化背景。何应龙的译文尽管在文言文的语言表达上有些老旧，但却能够准确地传达原作的精髓和美感，极富浪漫和情调。
柴锅灶最适合做炖鸡了，首先要选散养鸡，喂粮食，玉米，吃绿叶的鸡，这种鸡肉好吃，肉香细化。
再用柴火加一小火慢慢炖，柴本身都有一股清香，燃烧之后有烟就慢慢溶于鸡肉中，混合在一起吃起来那才叫一个爽，
含有柴门的对仗句例如：
柴门／野水，“重穿野水平沙路，又宿柴门老树村。”
柴门／画舫，“柴门反锁封秋藓，画舫深维探晚英。”
柴门／桂酒，“自赏春光携桂酒，喜逢晴色款柴门。”
柴门／古木，“柴门日落空流水，古木春来长绿阴。”
等等。