1. 花蛤野生分布在我国一些海域，如黄海、东海和南海等地，一般以成群出现，是一种珍贵的海洋物种；2. 另一方面，花蛤也是重要的经济水产品之一，有些地区会进行人工养殖。
例如在福建沿海地区，人工花蛤养殖历史悠久，采用的养殖方式以筏厝（俗称“芦笙堆”）为主，这也是保证花蛤质量的重要因素，而养殖规模也较大。
因此，要回答花蛤是野生的还是人工的，需要了解其产地和养殖方式两方面的情况。
花蛤是中小型软体动物，它们的行走方式与其他软体动物相似，但不同于多数的腹足类动物。它们通过张开两个壳来行走，每次呈现前后交替的蠕动，使身体在两个壳之间摆动，从而前进。
花蛤在炒之前一定要焯一下水加水烧开，把洗干净的花杆放在水里面停留素描，只要花嘎的口张开就可以快速捞出来。然后再炒。