刀郎羊产于昆仑山下叶尔羌河流域麦盖提县，是很久以前居住在丝绸之路的刀郎人从南来北往的客商手中引进的不少域外品种，然后培育出了刀郎羊。
此羊体格健壮高大，毛色细密柔软，肉味鲜美，所以价格为一般绵羊的几倍，一些村民从巴楚县引进此。
是吃的。
刀郎羊是一种以羊肉为主要食材的美食，它以其独特的口感和鲜美的味道而闻名于世。刀郎羊是由新疆维吾尔族人发明的一种美食，新疆维吾尔族人擅长烹饪羊肉，他们通过长时间的实践和探索创造出了这种美味的新疆美食。
刀郎羊的烹饪方法非常独特，需要将羊肉切成薄片然后放入热锅中煮熟，最后再用特制的调料拌匀即可。刀郎羊的肉质鲜嫩、口感细腻、入口即化，它的肉质非常嫩滑不像普通羊肉那样有筋道，而是非常柔软和细腻，同时刀郎羊的肉质非常鲜美，有一种独特的香味和味道让人回味无穷。
除了肉质鲜美，刀郎羊还有非常高的营养价值。刀郎羊中含有丰富的蛋白质和维生素，可以帮助人体增强免疫力、提高身体抵抗力。同时刀郎羊还含有丰富的矿物质和微量元素，如钾钠镁等可以帮助人体调节生理功能，促进身体健康。总之刀郎羊是一种非常美味的新疆美食，它的口感和味道都非常独特，是一道不可错过的美食佳肴。
刀郎的歌曲《喀什噶尔》主要是讲述胡杨林生长的地方——新疆喀什噶尔地区，以及胡杨树的历史和文化意义。喀什噶尔是新疆的一个地区，胡杨树是该地区的特有树种，被誉为“沙漠之舟”，是沙漠中的绿洲，是中国的国树之一。刀郎通过这首歌曲表达了对这个美丽的地方和胡杨树的热爱和敬意，并借此传递了爱护环境、保护自然的意义。歌曲中的“胡杨在长城脚下飘摇，千年守望祖国的边疆”也表达了胡杨树在中国历史和文化中的重要地位。