精排2斤，清水泡去血水。
凉水下锅煮开，再煮2一3分钟。
涮洗干净。
放入电压锅重新注水最好是温水或热水，加入葱姜料包料酒。
设定20分钟。中火炖煮。
煮好之后，涮洗干净去骨渣子。过出原汤另用。
平底锅加热加点冰糖，酱油，甜面酱熬化。
把煮好的排骨，放里酱一下。
标准间
293元
193元
楼层: 3层面积: 18㎡
大床房
328元
228元
楼层: 3层面积: 18㎡
介绍
绍兴安昌古镇旅馆周边地标
绍兴安昌古镇旅馆设施
绍兴安昌古镇旅馆不确定机场接送服务
性价比高，住宿环境、通风采光较好。
以下是绍兴安昌酱肉的一种做法：
五花肉切成条，不要太宽，三到四指即可。
准备甜面酱，将酱油、冰糖、碎桂皮、八角混合烧开放凉，加白酒、甜面酱等混合摸到肉上，腌制5到6天，每天揉一揉翻个身。
腌好的肉用绳子穿起来挂在阴凉的地方阴干一周。
阴干好的肉洗净放淘米水里泡一泡，再煮，用筷子可以插进肉里即可。
煮好的酱肉放凉，吃的时候切成薄薄的片，再放锅上蒸，上汽十来分钟即可。