雅马哈FG800是一种合板吉他，它的顶板是全实木，而侧板和后板则是复合材料。它采用了雅马哈一贯的压杆设计，提供了极好的音色平衡和优秀的表现力。雅马哈FG800的声音温暖而饱满，适合各种弹奏风格，特别是民谣、流行音乐、指弹和弹唱等。由于合板的材料成本较低，雅马哈FG800在价格上较为亲民，是入门级吉他的不错选择。
雅马哈FG800是单板吉他。
雅马哈FG800的面板是云杉单板，背板和侧板是合板。单板吉他相较于合板吉他来说，音色和音质更好。吉他的发声原理是琴弦的震动带动琴桥，从而带动面板发声区域的震动而产生声音，简单来说就是琴弦带动面板震动，面板带动箱体产生共鸣震动。不同材质、不同箱体的形状大小、不同的音梁设计，都会影响吉他发出的音色。