【材料】：肉馅1000g、青虾500g、老抽少许、生抽少许、料酒少许、盐适量、鸡精适量、花椒粉少许、油适量、姜1块、葱3根海、鲜酱油少许、清水适量、面粉1000g！
做法：1.肉馅中加入适量的盐，鸡精，老抽，生抽，油，料酒，花椒粉，拌匀；2.葱姜蒜切末备用；3.青虾去皮去虾线，加入盐鸡精和海鲜酱油腌制一下，一份青虾切成三段，一份切成虾泥备用。
4.加入调料的肉馅加入葱末拌匀；5.把虾分成两份，一份切成泥，一份切成小丁和调好的肉馅拌匀，肉馅就拌好了；6.面粉加水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，醒制10分钟左右即可；7.把醒好的面团揪成大小均匀的剂子，把剂子压成圆饼并擀成薄片；8.将馅料包入，之后开水下锅煮8分钟左右即可出锅！
虾仁香菇菜脯酱的做法如下：
准备原料：香菇（干）50克，虾仁（干）70克，菜脯120克，食用油6勺，蒜头末2勺，香油1汤勺，核桃油2汤勺，老干妈1汤勺。
香菇泡发后切丁，虾干洗一遍，过滤干水分。如果虾干较咸，可泡水去咸味。
菜脯切粒。如买的是整块菜脯，需先切片、撕开、切条后切粒。
温油下蒜头末，爆香后加入菜脯粒、香菇粒，翻炒至香味出。
加入虾仁，继续翻炒至香味四溢。
最后加入其他配料，翻炒均匀即可。
虾仔煲粥——粥里有人。 比喻事情或情况不是表面上看起来的那样，暗地里还有人参与或操纵。虾仔煲粥是一道著名的广东粥品，以其鲜美清甜的口感而广受喜爱。然而，如果在粥里放了人，就会破坏粥的纯正味道，使之变得怪异难吃。
同样，如果一件事或情况中隐藏着不为人知的人物或动机，就会使得事情的真相变得扑朔迷离，难以捉摸。因此，这句话用来比喻暗藏玄机、难以捉摸的事情或情况十分贴切。