乳化沥青不粘的原因有多种，其中最常见的是乳化剂添加不当或者乳化剂质量不好，导致乳化沥青的质量不稳定，影响了其粘结力。
此外，乳化沥青中的水分含量过高也会影响其粘结效果，因为水分含量过高会使得乳化沥青破乳，从而降低其粘结力。同时，乳化沥青中添加的填料和骨料的质量和配比也会对其粘结效果产生影响。
乳化曲是一种可以使液体和油脂混合均匀的化学物质。它在食品工业中广泛应用，能够增加食品色泽、质地、口感等方面的稳定性和整体性。常见的乳化曲有：卵磷脂、明胶、羧甲基纤维素等。其中，卵磷脂是一种天然的乳化剂，可用于多种食品制作，如巧克力、面包、饼干等。羧甲基纤维素则主要应用于奶制品等高脂食品的乳化。总的来说，乳化曲在食品加工中具有很强的实用价值，能够提升食品品质和产业经济效益。
原因是乳化沥青透层能够填补路面表面的微小裂缝和孔隙，减少水和其他外部物质渗入路面，从而降低路面的老化和变形风险。
此外，乳化沥青透层也能够增加路面的摩擦系数，提升路面的防滑性能。
在工程实践中，乳化沥青透层的选用应根据路面状况、交通流量和气象条件等多方面因素进行评估和确定。