陶瓷釉内胆锅相较于不带釉的锅，其釉层可以增强锅的耐用性，更加不容易脱落。釉层可以防止金属受到腐蚀或氧化，防止生锈。釉面光滑平整，易于清洁，还能减少锅中食物与金属接触的面积，减少摩擦和磨损。
而且釉层的质地坚硬，耐高温，即使不小心烧糊，也不会烧坏锅底，一般售后服务也会保证较长时间。因此，选择具有陶瓷釉内胆的锅具会让你更加安心、使用更加方便、健康。
陶瓷釉内胆锅相对于普通锅而言，其釉层更为坚硬、紧密，釉与锅体的结合也更加稳固，因此它的耐磨性和耐用性都更高。
釉内胆锅中的釉质可以有效隔绝食物与金属接触，防止食物中的酸碱物质对锅体的腐蚀，同时也避免了锅体中的金属离子对食物的污染，更加健康卫生。
因此，釉内胆锅相对于普通锅而言，其釉层更加牢固稳定，更不容易脱落。
不会
不会掉的，瓷器表面都有一层釉，经过高温烧制，质地坚硬致密，可以抵御水的侵蚀。瓷器上的彩绘分为釉上彩与釉下彩，釉上彩与釉下彩的区别在于彩绘图案所描绘的位置，釉上彩施于釉面之上，这种易于磨损，不利于保存。而釉下彩更易于保存，上面有一层透明的釉。
瓷器水浸多年，会掉色的是釉上彩瓷器，釉下彩的瓷器是不会掉色的。即使釉上彩的瓷器能够掉色，一般至少也在300年以上。