买回来的蛤蜊一定要吐泥沙，自来水中加一些盐，让其自然吐沙。
蛤蜊全部开壳后，捞出再用清水清洗一下。
准备配菜，青菜、香菜、葱、姜、蒜，调味料，胡椒粉、生抽。
葱姜蒜下锅爆香，蛤蜊倒进去，加入料酒、生抽，翻炒。
加水煮开，放胡椒粉提味。
把面条和青菜倒进去，面条煮熟之后倒入生菜末，加少许盐调味。
哈播大峡谷位于四川凉山州西昌市境内，可以选择坐长途车到西昌市，再乘坐当地的公共汽车前往景区。另外，也可以选择包车前往，从成都或者重庆出发都可达。如果更喜欢自驾的方式，可以先到西昌市，再从市区开车前往哈播大峡谷。整个路程风景秀丽，途经的道路也比较容易驾驶。总之，无论选择哪种方式，一定要提前了解当地的天气情况和景区的路况，以便更好地安排行程和体验美景。