塘溪菜属于粤菜系，是广东省惠州市惠阳区塘溪镇的特色菜肴。它以鲜活的海鲜和山珍野味为主要食材，讲究出品精细，色香味俱全。塘溪菜融合了客家菜和潮汕菜的烹饪技法，既有客家菜肴的朴实风味，又兼具潮汕菜的精致考究，形成了独特的地方菜系特色。
塘溪菜是一种传统的湖南菜系，起源于湖南省岳阳市境内的塘溪山区。这种菜品以其独特的味道和风味而著名，通常以烤、煮或腌制的方式烹制而成。塘溪菜的味道清新、鲜美，口感柔嫩，同时也具有一定的营养价值，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等。在当地的风俗习惯中，塘溪菜也常被用来招待客人或作为节日宴席的主菜。总的来说，塘溪菜是一道充满乡土气息和地方特色的美食佳肴，是湖南省的一件珍贵的文化遗产。
从塘田市走高速路到冷水滩阳山服务区的距离估计有98公里左右，选择自驾出行的话，全程耗时大约仅需要1个半小时，十分便捷。