紫苏 50 克
姜末 20 克
蒜末 10 克
生抽 适量
醋 适量
糖 适量
盐 适量
油 适量
步骤：
紫苏洗净，切成小段。
锅中加入适量油，放入姜末和蒜末煸炒出香味。
加入紫苏，继续煸炒至紫苏变软。
加入生抽、醋、糖和盐，搅拌均匀。
最后加入适量的水，煮沸后转小火焖煮 5 分钟左右即可。
温馨提示：
紫苏姜可以搭配米饭或面条食用，味道更佳。
如果喜欢更加清爽的口感，可以在最后加入一些青柠汁或柠檬汁。
紫苏姜是一道常见的家常菜，制作方法简单。首先将鸡胸肉切成丁状，加入盐、鸡精、淀粉拌匀后腌制。
将紫苏叶和生姜切细末，热锅冷油，放入姜末煸炒出香味后加入鸡丁煸炒至变色。
加入料酒、酱油、糖炒匀后加入适量的水烧沸，然后倒入淀粉水勾芡，最后撒上葱花即可。这道菜口味独特，色香味俱佳，同时富含营养，是宴客、家庭聚餐的不错选择。
紫苏子是紫苏植物的种子。
因为紫苏子是从紫苏植物中生长出来的种子，紫苏植物是一种香草植物，生长在亚洲部分地区的温带和亚热带地区，主要供作调料或药用。
除了紫苏子之外，紫苏植物的叶子也被广泛使用，例如做成紫苏叶卷或配料料理中使用。