加入条件：
1、25岁以上，身体健康，愿意志愿参加救援培训和行动的合法中国公民。
3、认同蓝天救援理念和阜阳公约，遵守蓝天救援队纪律和制度。
4、通过预备队的学习、培训、考核，掌握相关技能(最好自备设备)
如何申请加入蓝天救援队？
带上简历，申请加入蓝天救援队，拨打400600958或邮箱，找到他们的网站等等。经审核后，基本确定加入组织，加入后培训每个团队成员。
所需材料：扣肉750g、腐乳80g、白糖30g、生抽20g、耗油30g、白醋8g、清水100g、淀粉、盐、老抽少许上色、蒜蓉、姜蓉、香葱、香菜。
制作步骤
1. 香葱、香菜放入盘中然后加入少许的盐，用手把香菜、香葱挤出汁。然后加入酱料：腐乳、白糖、生抽、耗油、白醋、清水、淀粉少许、老抽少许、蒜蓉、姜蓉，然后反复捞匀，搅拌成酱汁。
2. 扣肉切成大块然后加入调好的酱汁中，然后用手把扣肉搅拌均匀，使扣肉表面都粘有酱汁，然后腌制60分钟。
3. 分钟后扣肉已经腌制入味，然后把扣肉一块块摆入碗中（肉皮朝下），然后扣肉上面也可以放点梅菜或者酸菜，然后放入蒸锅中，大火蒸50分钟。
4. 50分钟后扣肉已经蒸好，然后拿出来倒扣在碟上美味的扣肉就制作完成了。