南瓜蒸熟后用手捏成泥状，然后和面在一起加适量酵母后，按照常规办法和好面，放在盆中，等待一段十后时间发好后，再做成馒头状用锅蒸好。南瓜蒸熟和面不加酵母不可以自然发面。
想要把南瓜蒸熟 需要很长的时间 。最少得需要半个小时 。南瓜属于比较硬的 。短时间内是不会把南瓜蒸熟的 。需要30分钟以上才可以把南瓜蒸熟蒸透
南瓜蒸熟有白点的原因如下：
1.白点是淀粉颗粒，植物是靠储存淀粉的，对身体没有坏处的。
2.蒸的南瓜水分减少了，淀粉就会结晶析出了。
3.因为南瓜中含有的碳酸根离子和钠离子的凝聚物高温下析出，低于一定温度会结晶。