石库鱼不是指一种特定的鱼类，而是一个泛称，通常指的是一些生活在淡水或海水中的大型鱼类，如鲨鱼、鳐鱼、鲟鱼等。这些鱼类通常具有较大的体型和厚重的身体结构，因此被称为“石库鱼”，意为“石头般的鱼”。

在不同的地区和文化中，石库鱼可能指不同的鱼类。例如，在中国南方的一些地区，石库鱼可能指的是鲟鱼或鳇鱼；而在一些西方国家，石库鱼可能指的是鲨鱼或鳐鱼。

需要注意的是，由于石库鱼并不是一个具体的鱼类名称，因此在使用时需要根据具体的语境和文化背景来理解其所指代的鱼类种类。