一般气温低于5度鱼是不吃食的，但是主要看鱼的品种，没有特别的规定。气温如果10°的话，那么水温就应该是13~15度。家中饲养的观赏鱼是热带鱼，温度最好是控制在22度到24度之间，在调节加热棒的温度应该控制在这个温度之间。
根据养鱼人经验看，水温持续在30度以上，水霉孢子难以发展，3—5天后就会消亡。因为最适合水霉生长的温度是10—15度，25℃以上水霉孢子繁殖力受到抑制或减弱。
水霉病是鱼类多发、常见的病，这种病由水霉菌引起，给渔业生产带来较大威胁。温度对霉菌生长有很大影响，知道这一点，对我们养观赏鱼、渔业生产都有帮助。水霉最适合繁殖的温度在10—15度，在这个时候，要特别注意防止病害发生。如果水霉病有发生的征兆，可以提高水温抑制或杀死水霉。
鱼类的游动活动受到水温的影响较大，一般来说，水温在15摄氏度左右时，鱼类开始活动，但是温度不同种类的鱼类适应的温度也不同，对于一般养鱼来说，常见的鲤鱼、鲫鱼等，它们的活动范围一般在15-25度之间，这个温度下，鱼类的饮食、新陈代谢、生长发育都得到了很好的保障。如果水温过低或者过高，鱼类的活动会受到限制，甚至死亡。因此，在养鱼的过程中，要根据品种选择合适的水温，保证水温的稳定性，才能让鱼类得到很好的生长发育和健康保障。