原料:
取党参段10克、灵芝碎12克、红枣15克、猪瘦肉150克、盐4克、香油3毫升,香菜叶、生姜片、食用油适量。
做法:
1.将猪瘦肉洗净、切块;党参段、灵芝碎、红枣洗净,用温水略泡备用。
2.净锅上火倒食用油,将生姜片爆香,下入猪肉煸炒,倒入水烧开。
3.下入党参段、灵芝碎、红枣,调入盐,煲至成熟,加香菜叶,淋入香油。
4.装盘,饮汤食肉。
1、主料:猪肉(瘦)500克。
2、辅料:黄芪15克,灵芝15克。
3、调料:黄酒10克,盐2克,大葱8克,姜5克,胡椒粉1克。
4、灵芝黄芪炖肉的做法:将灵芝、黄芪洗净润透切片。葱、姜拍碎。猪肉洗净后放入沸水锅内焯去血水,捞出用清水洗净,切成小方块。
5、净灵芝、黄芪、瘦猪肉、葱、姜、料酒、同入锅内,注入适量清水。用武火烧沸,撇去浮沫,改用文火炖,炖至猪肉熟烂。用盐、胡椒粉调味即成。