“福多财旺步步高”更适合作为下联。

一般来说，对联的上下联区分可以通过平仄、内容、意境和因果关系等方面来判断。上联的尾字一般为仄声（三、四声），而下联的尾字则为平声（一、二声）。从内容上来看，上联多写“因”，下联多写“果”。

在“福多财旺步步高”这句中，尾字“高”为平声，而且它表达的是一种结果或期望的状态，因此更适合作为下联。

不过，对联的上下联并没有绝对的固定规则，可以根据具体情况和需要进行调整。如果在实际应用中，与另一句对联组合时，整体意思和意境更为和谐，那么也可以灵活处理上下联的顺序。