哈密火锅是新疆特色美食之一，以羊肉为主料，口味独特，鲜香可口。以下是一些哈密火锅推荐：

1. 回民火锅：位于哈密市中心的回民火锅是当地非常有名的火锅店，以正宗的新疆风味和优质的食材而闻名。店内环境舒适，服务也非常周到。

2. 老树头火锅：位于市区西南角的老树头火锅店是哈密本地人喜爱的火锅店之一，店内装修简约大方，环境宽敞明亮。羊肉肥瘦相间，汤底鲜美，口感十分不错。

3. 一品香火锅：位于哈密市中心，是一家装修考究，环境优雅的火锅店，以清真羊肉和新鲜蔬菜为主要食材，汤底鲜美，味道十分地道。

4. 艾提尕尔火锅：位于哈密市东北角的艾提尕尔火锅店，以羊肉和新鲜蔬菜为主要食材，有着正宗的新疆风味和独特的口感，是哈密市民和旅游者都喜欢的一家火锅店。

以上是我给您推荐的哈密火锅店，希望您能够尝试一下，品尝到正宗的新疆风味。