1、准备：春笋，香麻油，适量食盐，适量味精。
2、将春笋去壳，洗净，切除较老的部分。
3、将洗净的春笋对半切开，放入锅中煮熟。
4、将煮熟的春笋捞出，晾凉后，加适量的盐腌制。
5、将加盐腌制的春笋放入容器中压实，腌制一天左右，取出，切片，拌上香麻油，加上适量的味精即可。
根据江西省人力资源和社会保障厅的公告，为保障广大职工度过一个安定、祥和的春节，江西省工伤保险、生育保险和基本养老保险的缴费及待遇发放时间提前。
具体来讲，2021年春节社保待遇发放将提前至2021年1月27日，职工缴费时间也提前至2021年1月29日。这意味着江西省的职工们可以提前获得春节社保待遇，为春节的欢度和开销提供了一定的保障。