热量:265 大卡(100克);1/6准备好玉米，最好用嫩的，口感比较好，
2/6用擦子擦出来，
3/6擦成这样，玉米棒上会有玉米粒的皮，就不要了。
4/6适当的加入糖。
5/6上火隔水蒸30分钟。
玉米发糕
材料玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克，干红枣20个，葡萄干20克，白糖40克，干酵母5克，水约280ML
1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净
2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合
3、倒入水，调成稀稠适中的面糊
4、模具内薄薄涂一层油（防沾），放上一些葡萄干
5、将面糊倒入模具内一半高，放在温暖处发酵，约40分钟
6、等面糊发至模具9成满就可以了
7、表面再放上一些红枣和葡萄干，放入蒸锅大火蒸35－40分钟。