材料：薏苡仁30克、茯苓30克、瘦肉200克、生姜数片
烹调方法：薏苡仁、茯苓洗净后稍微浸泡备用；瘦肉洗净后切块，与其他材料一起放入锅中，加入1500毫升清水，大火烧开后转小火煲1小时，最后加盐调味即可。
茯苓八珍糕是广东省的特产。
因为茯苓是广东省的一种特产药材，而八珍则是指糕内所用的八种珍贵食材，这道糕点便在广东的潮汕地区流传并广受欢迎。
在南方地区，茯苓八珍糕是一道比较受欢迎的传统糕点，以茯苓为主料，配以黑豆、花生、莲子、杏仁、龙眼肉、桂圆等多种食材，制作过程中需经过多道工序，并且以蒸制烹制而成。
这道糕点口感细腻，清香诱人，还具有滋补养生的功效，深受人们的喜爱。
茯苓可以炖排骨，做法如下
食材
排骨 300克 、 茯苓 150克 、 新鲜淮山 250克 、 生姜 5片 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/7
茯苓洗净备用，
步骤2/7
淮山洗净刨皮，
步骤3/7
刨好皮后切断放入清水中，
步骤4/7
排骨洗净焯水备用。
步骤5/7
将排骨、淮山、茯苓倒入锅中，
步骤6/7
加入生姜、水，大火烧滚后转小火，煲一个半小时左右。
最后一步
煲好后加入小量食盐即可。