您好，给乌龟加温的最好方法是使用恒温器来控制水温，将温度保持在适宜的范围内。此外，可以在水中放置加热器或加热棒来提高水温。同时，也要注意乌龟的栖息地温度，可以使用加热灯或加热垫来维持适宜的温度。需要注意的是，加温过度会影响乌龟的健康，因此温度应该在适宜范围内控制。
如果您的乌龟不张嘴吃食，可能有以下几种原因：
1. 温度不够：乌龟需要在适宜的温度范围内生活和吃食。如果温度过低，乌龟可能会进入冬眠状态，不会进食。因此，提高温度可以刺激乌龟进食。
2. 健康问题：乌龟如果处于疾病状态或受到感染，可能会拒绝食物。检查您的乌龟是否有任何异常症状，并咨询兽医的意见。
3. 饮食问题：乌龟需要摄取适量的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。如果饲料不够丰富或单一的话，它们可能会拒绝进食。给乌龟多样化的食物选择，如绿叶蔬菜、水果、蛋白质来源和鱼/虾类食物等，以满足其营养需求。
4. 不适应新环境：乌龟可能需要适应新的水域或食物时，会有食欲不佳的情况。请先提供适宜的环境和饮食，并等待乌龟适应。
如果您的乌龟依然不愿进食，请咨询兽医的建议，以确定任何健康问题并采取适当措施。