上海做淮扬菜的有二家最正宗。
一家是上海扬州饭店，是以经营淮扬风味菜点而著称于市。由扬州著名厨师莫有财三兄弟创建，并逐步形成了驰名中外的莫家菜。
另一家是绿杨邨酒家，它于1936年落户于上海，还是很有代表性的，在上海也很有名气。
上海淮南商会是一个民间社会团体，旨在促进上海和淮南两地的经济发展和交流。以下是上海淮南商会的入会条件：
2.必须遵守上海淮南商会的章程和规定。
3.必须积极参与上海淮南商会的活动和事务。
4.必须缴纳一定的会费。
可以试试看以下几家饭店：
该菜馆位于福建中路345号，它在上海也开设了不少门店，还是非常受欢迎的，整体的性价比也比较高，价格实惠，比较受欢迎的菜品有松鼠桂鱼、扬州干丝等。
绿杨邨酒家：
人均消费：90元
该菜馆位于奉贤路282号，它于1936年落户于上海，还是很有代表性的，在上海的名气还不错，而且价位一直都比较实惠，还是很值得一去的。