兑高筋面粉
盆中挖入高筋面粉半斤，加两三克食用盐，加入125克的凉水，少量多次的加入，将面打成絮状，盆光手光面光这个面就和好了，盖上盖子醒10分钟，中间多揉几次。
粘苞米面蒸粘豆包时，可以掺入适量的普通面粉或者糯米粉。普通面粉可以增加粘豆包的筋道口感，而糯米粉可以增加粘豆包的糯性口感。
掺入面粉或糯米粉的比例可以根据个人喜好调整，一般来说，粘苞米面与其他面粉的比例为2:1或3:1即可。
是的。因为自己家里种植的红薯没有撒化肥和打农药，属于无公害绿色食品。自然味道不错而且好吃不贵。可以拿出买一些，便宜。