柠檬黄是一种合成色素，广泛用于食品、饮料、化妆品等领域。关于柠檬黄的发明，存在不同的说法。
一种说法认为，柠檬黄是由英国帝国化学公司（ICI）在19世纪发明的。该公司的一位化学家在合成一种新的有机染料时，意外地发现了一种黄色物质，经过研究后将其命名为“柠檬黄”。
另一种说法认为，柠檬黄是由德国化学家赫尔曼·基利恩在1904年发明的。他在合成一种新的有机染料时，同样意外地发现了一种黄色物质，并将其命名为“柠檬黄”。
然而，还有一种说法认为，柠檬黄是由另一位德国化学家阿道夫·冯·拜尔在19世纪发明的。他在研究合成染料时，发现了这种黄色物质，并将其命名为“柠檬黄”。
由于存在多种说法，无法确定哪个国家是柠檬黄的真正发明者。但可以肯定的是，柠檬黄现在已经成为了广泛使用的合成色素之一。
中国，柠檬黄是一种食品添加剂，1999年发布，2000年1月1号实施的国家标准，并由国家标准化管理委员会主管。
柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。化学名称为1-（4-磺酸苯基）-4-（4-磺酸苯基偶氮）-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐，为水溶性合成色素。呈鲜艳的嫩黄色，是单色品种。多用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。
以下是柠檬黄糖膏的制作步骤：
1. 柠檬用盐搓洗干净，黄冰糖备用。
2. 柠檬去除两头，去籽切片。
3. 电饭煲里先放一层柠檬片。
4. 再放一层冰糖。
5. 如此反复放入所有的柠檬片和冰糖。
6. 启动煲汤功能，中间记得搅拌2次。 柠檬和冰糖受热会熬出挺多的汁水。
7. 煲汤功能结束后接着保温6至8小时。