1.口蘑清洗干净。
2.口蘑切成片，葱切葱花。
3.香菜洗净切碎。
4.锅里油热加入葱花炒香。
5.加入口蘑片翻炒一会。
6.加一点点味极鲜酱油翻炒均匀。
7.加入适量水炖煮。
8.煮开后加入鸡蛋液搅拌均匀。
9.蛋液熟后加入盐调匀即可。
1.材料：冬瓜400克、油适量、盐2克、五香粉适量、生抽适量；
2.冬瓜切成2cm左右的块；
3.锅中放油，油热后，加入冬瓜进行翻炒；
4.冬瓜微软后，加入适量的盐和适量的生抽调味；
5.翻炒均匀后，加入适量的水，水没过食材即可，并放入十三香增香；
6.炖煮15至20分钟，即可出锅。
清炖口蘑汤是一道口味鲜美、清淡健康的汤品，以下是一个正宗的制作方法：
所需材料：
- 口蘑：适量
- 鲜鸡汤或高汤：约500毫升
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 葱花：适量（用于装饰，可选）
步骤：
1. 准备口蘑：将口蘑切洗干净，去除泥土和杂质，去掉底部的块茎部分，保留上部的帽状部分。如果口蘑较大，可以将其切成适当大小。
2. 清炖：将鸡汤或高汤倒入汤锅中，加入适量的姜片和料酒，用中小火将汤煮沸。
3. 加入口蘑：将准备好的口蘑放入煮沸的汤中，继续用中小火炖煮，煮至口蘑变软烂，大约需要10-15分钟。期间根据个人口味，可适量加盐和胡椒粉调味。
4. 装盘：炖好的清炖口蘑汤倒入汤碗中，撒上一些葱花作为装饰。
温馨提示：
- 口蘑煮的时间不宜过长，以免过软影响口感。
- 汤底选用鸡汤或高汤能够增添口味，但也可以根据个人喜好选择清水或其他汤底。
- 清炖口蘑汤属于清淡的汤品，如果希望更加丰富的味道，可以适量加入其他配料，如鸡丝或豆腐等。
希望你能通过这个正宗的制作方法制作出美味可口的清炖口蘑汤，祝您烹饪愉快！