1、主料：糯米1000克，猪肉馅250克，酱油10克，葱适量，盐适量，姜适量。
2、把肉剁成泥。
3、把糯米煮成饭要煮硬一点。
4、把作料和肉馅和好。
5、在把肉馅和米饭一起搅拌均匀。
6、小碗里打个鸡蛋把它搅匀，把米饭搓成圆子放在鸡蛋里滚一下。
7、把搓好的糯米圆子放在油锅里炸。
8、炸至两面金黄就可以了。
先把糯米糍粑放在冰箱里冻一下。切成小块。把锅烧辨。然后放入猪油(或菜油等其它油)。
如果吃甜的，先放一点糖在油锅里。在放糯米糍粑。
如杲吃咸的，就先放一点盐在油锅里。这样油炸的糯米糍粑就不会粘锅。出锅后撒点糖或盐在糯米糍粑上。即好吃又好看
首先将糯米浸泡在清水中至少4小时，沥干备用。
然后将糯米加入食品处理器中搅拌成细粉，加入适量的水搅匀至成糯米糊。
将糯米糊倒入平底锅中用火小火加热，不停搅拌至糯米糊变得有些硬结起来。
然后将滚烫的糯米糊直接放入油锅中，用中小火炸至表面金黄，捞出沥干油份后放至温热的烤箱中烤5-10分钟即可。这样可以使糯米饼干更加酥脆美味。最后根据个人口味可以撒上少许盐或糖作调味即可。