纽约到布鲁塞尔转机北京的流程一般如下：

在起飞前，您需要确保自己持有有效的护照和签证，并且已经进行了COVID-19检测和核酸检测。此外，您还需要咨询相关航空公司和目的地国家/地区的入境政策和要求。

乘坐航班从纽约飞往布鲁塞尔，在抵达布鲁塞尔后，您需要办理过境手续，通过安全检查，并在指定时间内到达下一班航班登机口。

如果您的下一班航班不在同一航站楼或候机区，您可能需要使用机场提供的交通工具或步行前往下一个登机口。

下一班航班将从布鲁塞尔飞往北京。在登机前，您需要再次接受COVID-19检测和核酸检测，并根据航空公司和入境政策的要求填写健康申明表等文件。

抵达北京后，您需要通过安全检查和海关检查，并遵守当地的入境政策和要求。如果需要隔离观察，您需要前往指定隔离地点进行隔离。

请注意，上述流程仅供参考，实际情况可能因航班、航空公司、目的地国家政策等因素而有所不同。建议您提前了解航班和入境政策，并与各个航空公司和机场联系，获取更准确和详细的信息。