主料
A馅料 猪肉
豌豆苗 葱
姜 生抽
胡椒粉 盐
植物油 香油
B馄饨皮 面粉
温水
1. 瘦猪肉先切小粒，再剁成肉馅（自己剁的肉馅才好吃）
2. 豌豆苗焯水后过冷水
3. 切末
4. 葱姜切末，先将肉馅里面加生抽顺一个方向搅匀上劲，再加盐、胡椒粉搅匀，加入豌豆苗末、葱姜末搅匀
5. 最后加植物油和香油搅匀
6. 面粉用温水和成硬面团（我一般是先和面，醒面的时候做馅），醒10分钟后再揉一揉，使面团变得光滑，分成小份盖上保鲜膜
7. 取一小份面团，用长一些的擀面棍把面团擀成薄面皮，擀的过程中面皮上面要多撒一些干面粉以防粘连
8. 擀好面皮后上面再均匀撒一层面粉，用擀面棍从一端卷起
9. 卷好后用刀从擀面棍一端开始，从中间划开
10. 划开后的样子（擀馄饨皮时要用大一些的面板，硅胶面板或小面板是擀不开的，所以在没有大面板的情况下我都是用玻璃餐桌或不怕划伤的操作台面当面板用的，非常好用）
11. 改切成方块，大小正好适合包馄饨（当你学会自己做馄饨皮后，相信你再也不想用买现成的馄饨皮了，买的手感和口感怎能和咱自己手擀的比呢
12. 包馄饨，样式随你喜欢了
13. 煮吧，混汤的、或先清汤煮后调料的，这也随你喜欢了
推荐使用LED补光灯123。
LED灯具有能耗低、光效高、发热少、寿命长的特点，并且其光照强度和光谱都可以调整，能很好地满足植物生长的需求，同时达到节能减排的目的3。对于芽苗菜这类绿叶蔬菜，可以选择红光与蓝光的配比在7:3的灯带，这有利于叶绿素的产生，从而促进绿叶蔬菜的生长34。
步骤：
①芽苗菜洗净焯水，过凉水后切碎；
②杏鲍菇切碎，用椰子油炒香，放生抽、蘑菇精、盐、一点点白糖；
③将馅料拌匀，加盐、芝麻香油、白胡椒粉；
④提前和好面，擀成大薄片，再切成梯形；
⑤馄饨包好后下锅煮，出锅前放紫菜和香菜，加芝麻香油和白胡椒粉。