原料：芝麻50克，盐1克，色拉油少许。
做法如下：
1.芝麻洗净后，凉干放在电饼铛中炒香；
2.炒至颜色变成稍黄色，芝麻开始有爆破声，用手捏起一个芝麻，会轻松捏碎，并且闻有芝麻的香味即可；
3.倒入搅拌机中，加入少许的盐，开始搅拌；
4.适量的放入色拉油，一直搅拌到想要的程度即可。
一、材料：鸡腿1个、鸡蛋清1个、玉米淀粉适量、番茄酱适量、芝士碎适量、洋葱丁适量、甜红椒丁适量、甜青椒丁适量、蚝油2勺、酱油2勺、蜂蜜2勺、黑胡椒酱2勺、黑胡椒粉1勺、姜5片、蛋黄液2个、小麦粉适量。
二、做法：
1.一个大鸡腿清洗干净后剔骨，用刀背把正反面拍撒；
2.拍撒的整个鸡腿肉平铺倒入一个大的碗里，加入蛋清；
3.加蚝油、酱油、蜂蜜、黑胡椒酱、黑胡椒粉、姜片全部拌匀，腌制入味，40分钟以上；
4.准备两个大碟子，分别倒入蛋黄液、淀粉和面粉拌匀，淀粉和面粉的比例为一比一；
5.取出腌制好的鸡腿肉先裹上一层面粉；
6.取出再裹上一层蛋黄液，再裹上一层干面粉；
7.开中小火，下油锅炸鸡腿肉；
8.炸好的鸡腿肉放烤盘里，铺一张锡纸在肉下面；
9.取番茄酱撒在炸好的鸡腿肉上；
10.用硅胶刷刷匀番茄酱，表面均匀撒上芝士碎、洋葱丁、甜红椒丁、甜青椒丁，再均匀撒上一层芝士碎；
11.放入烤箱175度烤制10分钟左右即可。
“炸鸡”并不是复数形式，而是指一种烹制方式或一道菜品。“炸”是烹饪用语，指用油炸等方式制作食品，例如炸薯条、炸鸡翅等。而“鸡”是单数形式，指的是一只鸡的肉。因此，“炸鸡”不是复数形式，而是单数可数名词“鸡”加上烹饪方式“炸”的组合。当需要表示多个个体时，可以使用“炸鸡块”、“炸鸡翅膀”等具体形式。