凤梨一般在春夏季节吃是最好吃的，这个时候的凤梨是最甜，因为这段时间的日照时比较长，所以吃的时候口感也不会那么涩，喜欢吃凤梨的朋友可以趁这个时侯多吃一点。
从营养学来看，凤梨属性偏寒，在春夏季食用，还可以帮助降燥降火。金钻凤梨是凤梨中的经典款，它果皮薄，果眼较浅，囗感细腻，香甜多汁。
凤梨的头是指凤梨果实的大小，不同大小的凤梨头可以根据其重量和尺寸来进行区分。通常，凤梨头可以分为大头、中头和小头。大头指的是果实重量在1.2千克以上的凤梨，中头指的是果实重量在0.7-1.2千克之间的凤梨，小头则指的是果实重量在0.5-0.7千克之间的凤梨。选择凤梨时，可以根据实际需求选择不同大小的凤梨头，大头的凤梨通常肉质较厚、汁多味甜，中头的凤梨口感适中，小头的凤梨则相对水分更多，口感较清爽。
凤梨通常在每年的夏季到秋季成熟，因此8月至10月是凤梨最好吃的季节。在这个时候，凤梨的果肉会更加多汁甜美，并且口感更加丰富饱满。此时的凤梨味道浓郁，酸甜适中，非常可口。而且在这个季节，凤梨的价格也会相对更加合理，供应充足。因此，如果想要品尝到最好吃的凤梨，建议在8月至10月之间购买。当然，新鲜的凤梨还是需要在市场上认真挑选，选择外表金黄色、果皮略带香气的凤梨，可以保证口感和味道的优良。