田螺是一种海鲜类食物，属于贝类的一种。在中国的很多地方，田螺是一种非常普遍的菜肴。它富含蛋白质和微量元素，对人体健康非常有益。田螺可以炒食，也可以煮汤，口感鲜美，营养丰富。
1 用盐清洗最快最干净。
2 因为盐可以去除田螺身上的泥沙和异味，而且具有消毒作用，能够杀死细菌。
3 在清洗田螺时，将田螺放入清水中，加入适量盐，用手搓洗数分钟，然后将田螺用清水冲洗干净即可。
需要注意的是，田螺在清洗之前应先存活，否则会影响口感。
田螺清理干净，烹煮熟以后，只要是屁股其他人的位置都是可以吃的，因为屁股是有排泄物，还有细菌和寄生虫的。只要清理掉屁股就可以吃啦