>百科大全> 列表
滑子菇和口蘑的区别
时间:2025-05-12 21:40:11
答案

如下:

产地不同:滑子菇原产于日本,而口蘑产于河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁等地。

形态不同:滑子菇的盖淡黄色至黄褐色,成熟期金黄色,边缘略淡,后期出珍珠菇菌现放射状条纹,菌盖圆心较小,菌杆柱形,菇体小至中大丛生,有粘液和黄色鳞片。口蘑的菌盖宽5-17厘米,半球形至平展,白色,光滑,初期边缘内卷。菌肉白色,厚。菌褶白色,稠密,弯生不等长。菌柄粗壮,白色,长3.5-7厘米,粗1.5-4.6厘米,内实,基部稍膨大。

营养价值不同:滑子菇营养丰富,对人体的精力和脑力大有益处,并且还有着抑制肿瘤生长的作用。口蘑营养价值高,味道鲜美,历来为席上珍馐。

滑子菇发粘能吃吗
答案

可以

滑子菇表面出现的一层黄褐色蜡质粘层和它的生长环境有关,这个粘液层对菌肉没有影响,吃的时候也会别具风味!滑子菇个头矮小,菌柄短粗,菌盖肥厚,菌肉也非常鲜美柔嫩。如今在大多数市场上见到的滑子菇一般都是干货,因为这样的滑子菇才能保存更长时间

滑子菇外形特征
答案

滑子菇多丛生,菌盖半圆型,黄褐色,上有一层粘液,菌柄短粗,直径8--15mm。滑子蘑是腐生类型。属木材腐生菌,利用分解木材、枯草中获得营养,碳是滑子菇的重要养分及能量来源。

滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞,日本叫纳美菇。学名pholiota nameko。属于珍稀品种,原产于日本。

一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌,为主要人工栽培食用菌之一。属球盖菇科(Strophariaceae)鳞伞属。学名Pholiota nameko Ito ex Imai.,又名光帽鳞伞,光帽黄伞。每100g干菇含粗蛋白质21.8g,脂肪4.25g,碳水化合物64.8g,纤维素7.35g。子实体含丰富的多糖,能提高机体的免疫力。在自然界多生长于壳斗科(Fagaceae)等阔叶树的倒木或树桩上,松木或未完全死亡的阔叶树杆上也能生长。

推荐
© 2025 冉波知识网