回答，先将一碗玉米粉倒在盆里，然后用100℃的开水浇在盆里烫一下玉米粉，用筷子使劲搅拌然后再放上一点白糖，不喜欢可以不放。然后再加四碗才面和在一起就行了，
相对较低。
因为玉米粉在制作过程中，通常会经过脱水、烘干等高温加工，此时会导致其中的水分丧失并分解部分营养，因此相对较低。
另外，玉米粉本身就比较低热量，约为每100克为357千焦/85千卡，相比于同样重量的米饭或面食，玉米粉的热量含量更低。
虽然玉米粉热量相对较低，但也有其自身的优势，比如低脂肪、高纤维等特点，适合作为减肥饮食中的食材之一。
同时，在制作某些特色菜肴，比如墨西哥玉米饼或南美玉米片等过程中，玉米粉仍有得到很好体现的机会。
玉米粉是碳源，因为其主要成分是碳水化合物（淀粉）。虽然玉米粉中也含有少量的蛋白质和其他微量营养素，但其碳水化合物含量占总质量的比例较大，因此更符合碳源的定义。碳源是一种能够供给微生物进行生长繁殖所需能量的化合物，而且微生物在利用碳源的同时，也需要其他营养素（如氮、磷、镁等）来维持正常的代谢过程，因此玉米粉也可以为微生物提供一定的营养素来源。