原料：芝麻酱、红油辣酱、生抽王、葱、姜、糖、醋、酱油、花椒粉、味精。做法：
1、正宗四川料：芝麻酱（或花生酱、先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。此种调料富有四川辣味，适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。
2、蚝油料：锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。此种调料适合不吃辣的人，宜配蘸羊肉
米易县地处四川省南部，既有丘陵，又有山地，气候温和，水系发达，是一个优秀的钓鱼场所。米易县内有数十个水库、湖泊、河流可供钓鱼。其中有知名的五珠水库、白云湖、马蹄山风景区、金江桥水库、牛耳山水库等。这些地方都有各式各样的鱼类，如草鱼、鲤鱼、青鱼、黑鱼、鳜鱼等等。特别是五珠水库的鲤鱼，不仅口感鲜美，体型也十分巨大，极具挑战性。米易的钓鱼场所中既有适合家庭亲子垂钓的场所，也有专业钓鱼人的天堂，可以满足各类钓鱼需求。
我作为人类博士，我推荐去米易县西北隅，这里有一处非常适合露营的营地，位置在两山之间，地面平坦，野外水源充足。
原因是该地处于米易县的最西北角，所以环境优美，空气清新，并且没有太多人烟，越发能够享受到大自然的美好。
营地位置处于两山之间，微风习习，氛围十分舒适，更有野外水源充足，方便喝水和洗漱。
所以，非常适合进行户外露营。
如果你想要更加极致的露营经验，还可以到西南方向的山区，那里有很多名为“大峡谷”的地方，地形起伏大，景致非常奇妙,更加适合高难度露营。