100%全麦面包指的是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。其特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小颗粒，质地比较粗糙，但有浓郁麦香。由于含有麸皮，因此面包的口感相对较差，有一定的酸味。
全麦面包的营养价值比白面包高，含有丰富的粗纤维、维生素 E、B 族维生素以及锌、钾等矿物质，在国外很受推崇。
纯元的菀，一般指的是道家思想中的太极菀，也称太极旋，是纯阳之气在太极图中的运动方向，具有承载生命之气的作用。太极菀过程中，纯阳之气聚集于“太极”中心，形成生命之根，随后运动到“太极”边缘，形成生命之芽，最后转回“太极”中心，完成生命之循环。太极菀也象征着宇宙万物的运行与转化，是道家思想中极为重要的概念。纯元的菀，是指通过太极菀的运动，掌握并凝练纯阳之气，达到强身健体、提高修行等目的。
纯全麦面包是用全麦面粉制作的面包，这种面粉不经过过多的精细加工，保留了小麦的全部成分，包括麸皮和胚芽。
与精白面粉（即去掉了麸皮和胚芽的面粉）制成的普通面包相比，全麦面包含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质。
由于麸皮的质地较粗糙，全麦面包的口感相对较为粗糙，但这并不影响它的营养价值和对健康的益处