红薯煮糖是一道美味的甜品，以下是一份简单的制作方法：

用料：

红薯：2个，约500克

姜片：5-6片

冰糖：适量，约50-100克

步骤：

红薯削皮切一厘米左右厚块。

水烧开后倒入番薯和姜片，大火烧开后转中小火煮至番薯变软，用筷子轻轻能戳进去就可以了。

加入适量冰糖，煮至融化即可。夏天可放冰箱喝冷的，冬天可喝热热的。

小贴士：

姜片是这道糖水的灵魂，最好选用老一点的生姜。

冰糖按照自己的喜好来添加，喜欢甜一点的就多放一点，但是红薯本身就是有甜度的，加入的冰糖最好不要过多，不然口感甜腻就不好喝了。

我用的是黄颜色的冰糖，这个可以随意，白颜色和黄颜色的都是可以的。