戏曲中使用的油菜并非食用油菜，而是一种戏曲道具，由特定材料制作而成。戏曲的油菜主要用于舞台效果和表演，其形状和颜色经过精心设计，以模拟真实油菜的外观。因此，戏曲的油菜不能食用，只能作为舞台道具使用。
是蒲剧、晋剧、北路梆子和上党梆子，是山西地方戏曲的四大支柱，称为四大梆子。四大梆子系同根异枝，一脉相承，为梆子腔的正宗。积淀并代表着地方戏曲艺术的历史文化价值，同时也反映出流传于区域的地方民风民俗。
中国五大戏曲：京剧、黄梅戏、豫剧、评剧、越剧。
其他比较著名的戏曲种类有昆曲（江苏）、粤剧（广东）、徽剧（安徽）、淮剧、川剧、秦腔（陕西）、沪剧（上海）、晋剧（山西）、河北梆子、湖南花鼓戏、吕剧（山东）等。