板栗饼作为一种糕点食品，具有丰富的营养价值。它含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养物质，能够为人体提供能量和维持正常的生理功能。然而，由于板栗饼通常添加了糖和油脂等成分，所以在食用时应注意适量，以免摄入过多的热量和脂肪。
板栗清洗干净,上锅蒸15分钟,剥去皮,将板栗仁捣碎,加入适量面粉,搅成糊状,电饼铛加热,摊入面糊,两面煎至焦黄,板栗饼即可食用。
板栗蒸熟，去壳、去皮，加入糖，搅拌、碾压碎，加入食用油、黄油，搅拌均匀，分成20~30克一个的馅料。
面粉150克、清水75克、食用油30克、细砂糖10克，揉成面团。
面粉60克、猪油35克混合均匀，盖好保鲜膜，松弛半小时。
面团擀薄，放上酥油，擀薄后卷起来，分成大小相同的小段。
小段立起来，压扁，放入板栗馅，收口压扁。
空气炸锅高架上刷油，放入板栗饼，表面刷油，烘烤18分钟即可。