用料：平菇200克、火腿50克、黄瓜1根、大葱2根
步骤 1、把平菇撕细，火腿切片，黄瓜切片，大葱切段。
步骤 2、锅烧热，加入油，放入大葱翻炒十秒后，放入所有菜一起翻炒，另外加入半碗清水。
步骤 3、炒菜期间不断翻炒，待所有菜熟了，加入盐调味，再淋上一点薄的水淀粉进行勾芡，翻炒均匀即可起锅。
木耳拌馅可以放2-3天，前提是储存在冰箱内。由于肉馅易于腐败，所以最好在烹饪和食用前储存最多3天。在长时间贮存前，确保肉馅经过烹饪至适当的温度，然后迅速冷却并放入冰箱内。
在冷藏时，尽量将肉馅放在密封容器内，以防止细菌和异味的传播。一旦发现肉馅出现异味或者变质的迹象，应立即丢弃以免食用后引发健康问题。因此，请务必遵循食品卫生准则，确保肉馅的新鲜和安全。
用料:肉皮5克，木耳20克，青菜100克，鹌鹑蛋15个，海参2根，棒骨1根。
1，把棒骨，剥皮后的鹌鹑蛋放入锅中煮半小时，
2，加入肉皮，
3，加入木耳，
4，泡发海参，
5，加入青菜，
6，青菜煮熟后，加入切片的海参煮3分钟。
7，出锅，烩三鲜做好了。