1.将切面放入烧开的水中煮5分钟后，捞出放入冷水盆中过水后捞出
2.香菇去根洗净后切成块状
3.牛肉切丁(或牛肉馅），葱姜蒜切碎
4.炒锅烧热倒入油，放入葱姜蒜爆香后放入牛肉、花椒面丶胡萝卜丁迅速翻炒，加少量醋丶香菇继续翻炒至肉变色
5.锅中加入汤或水，烧开后，倒入调好的水淀粉勾芡，2分钟后关火卤子做好！
一个包子每100克热量大约是180大卡-230大卡，具体和包子的馅料等有关。
对于白菜、豆角、芹菜、青菜等纯素包子，其热量较低，一般为每100克热量是180大卡，若是为猪肉、牛肉、羊肉包，其肉类热量较高，每100克可能是230大卡。
女性在生活中可以适当食用包子，其可以补充碳水化合物、蛋白质、糖分、维生素等，但避免过度摄入，防止脂肪囤积的情况。生活中还可以吃燕麦、南瓜、红薯、玉米、紫米等食物，同时适当散步、跑步。
牛肉馅发面蒸包是一道美食，如果再加上清爽的蔬菜，就更加美味和营养了。建议在蒸包中加入胡萝卜丝、洋葱末、蒜末和香菜等蔬菜，既增加了口感的层次，也丰富了蒸包的营养成分。另外，也可以尝试加入豆芽菜、青椒等蔬菜，更能起到美容养颜的作用。总之，加入新鲜蔬菜不仅能让蒸包更加美味，也让营养更加丰富。