1.2斤。膨化大豆是大豆通过干法或湿法在140℃左右的温度膨化处理的产品，将一些抗营养因子如胰蛋白酶抑制因子、脲酶等破坏掉，使大豆抗原的蛋白空间构象被改变从而降低大豆抗原的活性，克服生大豆存在的弊端和缺陷。同时，大豆通过膨化后，具有良好的口感和气味。
日常种植过程中用一斤大豆的种子可以播种约1-2亩左右的田地。然而，随着地块面积和技术水平的提高，播种面积也会有所不同。种植时要注意大豆的生育期和生长需求，选择适宜的播种时间，施打合适的肥料。
通常，大豆的种植期在每年的四月到五月之间，生育期为100-140天左右，而早熟品种则可缩短至90天左右。
制作一斤大黄花鱼大约需要5克左右的盐。这个量可以根据个人口味进行适当的调整，如果喜欢口味较淡的可以减少盐的用量，如果喜欢口味较重的可以适量增加。在烹饪过程中，盐不仅起到调味的作用，还能帮助鱼肉保持水分，使其更加鲜嫩。