榴莲闻起来不臭则说明这个果实还不成熟,可以放一段时间再吃。不成熟的榴莲不仅不臭,而且口感很淡。一般内地榴莲之所以会臭,是因为从产地采摘的时候是半生的,然后运输途中捂熟,这是果品运输的常见现象。
未成熟：为了方便保存和运输，榴莲一般会在7-8成熟的时候就摘下来，如果榴莲摘下来的时间比较早，还没有完全成熟的话，那么榴莲肉就会比较硬，此时需要继续放一段时间之后才能软
首先，街边的榴莲通常不是从正规的批发市场进货，而是来自于小作坊或者私人种植者。这些小作坊和私人种植者通常不用支付租金或其他的成本，也不需要付给中间商或批发商的利润，因此他们可以以更低的价格销售榴莲，以吸引更多的消费者。
同时，街边的榴莲销售方式也比较简单，通常是直接摆在路边或用简单的货摊进行销售，这也降低了他们的成本。